Fabrico de géneros alimentícios

Fabrico de géneros alimentícios

Os nossos produtos de potássio e magnésio são necessários tanto como adjuvantes como aditivos no processo de fabrico de muitos géneros alimentícios. O objetivo é garantir um abastecimento ótimo do corpo de ambos os minerais, ou a respetiva realização de processos tecnológicos relacionados com produtos alimentares.

 

Dentro das células humanas, o potássio é a substância mineral quantitativamente primordial. Em todo o corpo, o potássio, a seguir ao cálcio e ao fósforo, ocupa o terceiro lugar.

 

As funções mais importantes do potássio são a manutenção do potencial das membranas e a geração de potenciais de ação em função das tensões. Dependem disso a estabilidade das células humanas, a excitação de músculos e nervos, o transporte da glucose, a formação de proteínas e a regulação do equilíbrio ácido-base e da água.

 

O magnésio tem um papel central nos vários processos relacionados com o metabolismo, por ex., metabolismo dos hidratos de carbono, proteína, gorduras e ácidos nucleicos. É imprescindível na disponibilização de energia para as células do corpo.

 

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