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Banana

Banana – muito valiosa para a nutrição humana

Potássio – para maiores rendimentos

Magnésio

Enxofre – melhorar a eficiência do uso do nitrogénio

Recomendações de fertilização

 

Banana – muito valiosa para a nutrição humana

A banana é um dos frutos tropicais mais importantes. Mais de 50 milhões de toneladas de fruta são produzidos mundialmente. A banana é considerada muito valiosa para a nutrição humana devido ao seu alto teor de hidratos de carbono, minerais e vitaminas.
O cultivo da banana é um dos sistemas de produção mais intensivos. Os produtos de proteção da planta e os fertilizantes têm de coincidir na perfeição com as condições específicas do local de cultivo para garantir constantemente uma produção rentável e uma qualidade elevada.
 
Apenas as culturas que recebem uma fertilização equilibrada têm a capacidade de produzir rendimentos e retornos máximos. Devido ao teor altamente nutritivo nas frutas, são removidas grandes quantidades de minerais do solo.

 

Banana - alto valor nutricional

 

1,0 cada unidade
118,0 gramas
108,56 calorias
   
Nutriente
Quantidade
Valor diário (%)
Vitamina B6
0,68 mg
34,0
Vitamina C
10,74 mg
17,9
Potássio
467,28 mg
13,4
Fibra
2,83 g
11,3
Manganês
0,18 mg
9,0

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Potássio – para maiores rendimentos

  • A aplicação de potassa aumenta o peso do cacho, aumentando o número de cachos, o número de frutos e o seu tamanho.
  • Plantas bem nutridas podem conter > 5 % de potássio na matéria seca da 3ª folha, uma concentração <3 % pode ser considerada como crítica.

 

O efeito do potássio (K) na produção da banana

 

Dose K
(kg ha-1)
Peso cacho
(kg)
N.º de
pencas/cacho
N.º de
frutos/penca
Comprimento
do fruto (cm)
0 15,9 7,5 15,2 18,5
125 33,1 8,1 16,0 19,3
375 35,8 8,9 15,7 19,9
625 38,7 9,2 17,8 20,2

 

(Fonte PPI)

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Magnésio

  • O nutriente magnésio é necessário para o desenvolvimento dos caules e das folhas, bem como para a síntese e acumulação de hidratos de carbono.
  • Para garantir rendimentos máximos, deve haver um nível mínimo de 0,3 % Mg na matéria seca das folhas. O fornecimento de Mg pode ser aumentado utilizando apenas formas solúveis em água e obtendo uma excelente relação de catiões no solo.
  • A relação ideal entre magnésio e potássio deveria ser de 1:4 em solos arenosos e 1:2 em solos argilosos.

 

Relação Valor
Ca : Mg 3,5 - 4
Ca : K 17 - 25
Mg : K 8 - 15
(Ca + Mg) : K 20 - 30

 

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Enxofre – melhorar a eficiência do uso do nitrogénio

  • É necessário enxofre de forma adequada para acompanhar o nitrogénio na síntese das proteínas e dos hidratos de carbono. Ao fornecer enxofre (S), a absorção e assimilação de qualquer nitrogénio aplicado são maximizadas, melhorando assim a eficácia da utilização do nitrogénio (N).
  • A banana é geralmente cultivada em zonas tropicais húmidas com uma precipitação anual tipicamente alta e solos de drenagem rápida. Como o enxofre é encontrado predominantemente no sulfato na forma de anião (SO4), que se lixivia facilmente nessas condições, é necessário um fornecimento regular para maximizar a produtividade.
  • Em muitos solos, uma necessidade de S na cultura é suplementada por uma fonte natural proveniente da matéria orgânica, mas como os solos tropicais são tipicamente pobres em matéria orgânica, a necessidade de S excede consideravelmente o fornecimento natural. Por isso, é necessário incluir fertilizantes com enxofre no programa de fertilização.
  • A concentração crítica de S nas folhas da bananeira (folha 3) é considerada de 0,23%.
  • Recomendam-se fertilizantes não acidificantes uma vez que as zonas tropicais húmidas favorecem o desenvolvimento da acidez do solo. É muito difícil corrigir um problema de acidez no solo numa plantação estabelecida, uma vez que a banana é uma cultura perene, que prefere um solo com pH apenas ligeiramente ácido, entre 5,5 e 6,5.
  • A ESTA Kieserite não tem qualquer influência no pH do solo, sendo por isso uma fonte de enxofre ideal para a banana.

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Recomendações de fertilização

Os nutrientes aplicados à banana devem ser calculados com base no rendimento esperado e na absorção por tonelada da colheita.
 
Fertilizante – recomendação para produzir 10-50 t ha-1:

  • 520 – 2630 kg ha-1 de MOP para garantir o fornecimento de potassa
  • 68 – 336 kg ha-1 de ESTA Kieserite para garantir o fornecimento de magnésio e enxofre
  • 400 – 600 kg ha-1 de ESTA Kieserite no caso de deficiência aguda

A aplicação deverá ser em intervalos parciais (12 - 25) para evitar uma alta acumulação de Cl no solo a curto prazo pela aplicação de MOP e para reduzir as perdas durante períodos de alta precipitação.

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