24 sierpień 2010

Galeria zdjęć: Świat ziemniaka

Świat ziemniaka w naszej galerii na wielobarwnej fotografii – od upraw przez nawożenie i symptomy niedoboru po hodowlę.

 

Zdjęcia: K+S KALI GmbH

 

Kliknij na pierwsze zdjęcie i poruszaj się w galerii zdjęć naszej dokumentacji przy pomocy strzałek w powiększonym oknie.

Ziemniaki mają wysokie zapotrzebowanie na potas, który pobierany jest przez nie w największej ilości ze wszystkich substancji odżywczych. Również magnez, mangan i bor są ważnymi substancjami odżywczymi, wpływającymi na podwyższenie plonów i optymalną jakość.

 

Sadzeniaki ziemniaka wczesnego przed posadzeniem z reguły poddawane są kiełkowaniu.

Do kiełkowania niektórzy rolnicy używają specjalnych worków (patrz zdjęcie) – inni kiełkowanie przeprowadzają w odpowiednich szklarniach a nawet całkowicie rezygnują z podkiełkowywania.

Wysadzanie ziemniaka odbywa się wiosną po chłodach majowych, ponieważ bulwy są bardzo wrażliwe na mróz i zimno.

 

We wszystkich systemach upraw ziemniaki sadzone są w redlinach przy pomocy specjalnych sadzarek.

Sadzarka układa drobne sadzeniaki w odstępie ok. 30 cm na głębokości od 8 do 10 cm, zamyka glebę, która była otwarta do tej głębokości i usypuje redlinę.

W idealnej sytuacji rolnicy i doradcy-specjaliści powinni w regularnych odstępach czasu kontrolować stan gleby, gdyż ziemniaki stawiają co do niej wysokie wymagania.

 

Ziemniaki rosną prawie na wszystkich glebach. Aby sprostać ciągle rosnącym wymaganiom co do wysokości plonów i jakości konieczne jest zbalansowane nawożenie – czy to przed sadzeniem, na krótko po sadzeniu lub gdy roślina ziemniaka jest już dobrze rozwinięta.

Rolnicy powinni stale kontrolować stan zdrowia swych roślin ziemniaka, aby móc podjąć odpowiednie kroki zapobiegające niedoborom.

Jeśli pomimo tego wystąpi niedobór potasu, będzie to widoczne początkowo na starszych liściach, a później symptomy pokażą się na młodszych częściach rośliny.

 

W trakcie wegetacji magnez pobierany jest znacznie później niż potas. Warunki stresowe, takie jak zimno, susza itp., w znacznym stopniu mogą ograniczyć pobór magnezu, przez co może dojść do niewystarczającego zaopatrzenia w ten pierwiastek i ostatecznie do jego niedoboru.

Rzędy ziemniaków dobrze zaopatrzonych we wszystkie substancje odżywcze.

Podczas kwitnienia ziemniaki pokazują się w całej krasie.

 

Na świecie istnieje ok. 4.000 do 5.000 gatunków ziemniaków, wyhodowanych do różnych celów zastosowań oraz do upraw na bardzo odmiennych terenach geograficznych. Nadal ciągle tworzone są ulepszone gatunki ziemniaka.

Podczas gdy nasi dziadkowie w pocie czoła wykradali ziemi ziemniaki, obecnie zbierane są one zwykle przy pomocy technicznie wysokorozwiniętych maszyn.

Następnie ziemniaki są ręcznie sortowane. Przy tym należy wysortować wszystkie bulwy uszkodzone oraz z wyraźnymi objawami choroby. Jednocześnie usuwane są kamienie.

 

Przywóz ziemniaków do zakładu przetwórczego. Ziemniaki stosowane są jako środki żywności i pasze oraz do produkcji skrobi i alkoholu.

Ziemniaki składowane są w miejscach dobrze wietrzonych, w temperaturze od pięciu do dziesięciu stopni Celsjusza i przy wilgotności powietrza o wartości ok. 90 procent. Niska warstwa nasypana zapobiega szkodliwym zgnieceniom.

Straty plonów i jakości mogą też być spowodowane niedoborem mikroelementów. Na przykładzie pokazujemy niedobór boru.

 

Niedobór potasu u ziemniaka może prowadzić do ciemnienia pouderzeniowego.

Na świecie stosowane są bardzo różne techniki upraw – w zależności od warunków wzrostu i warunków rynkowych. (Foto: Indonezja)

W Andach, Afryce Środkowej oraz w Himalajach ziemniaki uprawiane są głównie ręcznie. W większości innych regionów uprawy ziemniaka są zmechanizowane. (Foto: Zbiór ziemniaków w Egipcie)

 

Obowiązuje zasada: zbalansowane zaopatrzenie w substancje odżywcze (na górze z lewej) zapewnia dobre plony i jakość ziemniaka. Duże znaczenie ma tu potas (na dole z lewej), magnez (na dole z prawej) i siarka (na górze z prawej).

 

 

 

 

Wróć do Świat ziemniaka na PotatoEurope 2010

 

Wróć do Nowości

Wersja do druku  |  Do góry
Strona głowna  |  Przygotowanie  |  Ochrona Danych  |  General Conditions of Sale
© 2012 K+S KALI GmbH - Bertha-von-Suttner-Str. 7 - 34131 Kassel - tel.: +49 561 9301 0
Szukaj
Szukaj
PotatoEurope 2010

PotatoEurope 2010

K+S KALI GmbH na wystawie PotatoEurope 2010 – Już teraz zanotujcie tę datę! więcej

Badanie upraw ziemniaka

PotatoEurope 2010 - Versuch KartoffelanbauNa polu badawczym w Lüsche (Süd-Oldenburg, Niemcy) dzięki zastosowaniu siarczanowego nawozu potasowego w ilości 300 kg K2O, przy jednoczesnym nawożeniu magnezem udało się o 17 procent zwiększyć plony ziemniaka. więcej

Przepis na przygotowanie ziemniaków

PotatoEurope 2010 - Przepis na przygotowanie ziemniakówMożna je gotować, smażyć, frytkować lub przetworzyć na zupę. My polecamy: „PYRY Z GZIKIEM”. więcej

Nawozy mineralne - broszury

Nawozy mineralne - broszuryKnow How w dziedzinie nawozów. Broszury można zamówić lub pobrać jako PDF. więcej