Zboże

 

Odpowiednie nawożenie – dobra jakość upraw

Zboża znajdują zastosowanie głównie w przemyśle spożywczym oraz w produkcji paszy dla zwierząt, jednak w ostatnim czasie zyskują na znaczeniu jako odnawialny surowiec energetyczny.

 

Zależnie od przeznaczenia zboża oczekiwana jest różna jakość plonów, która w dużej mierze regulowana jest przez nawożenie. Dlatego też obok odpowiedniego zasilania azotem ważne jest dostarczenie uprawie potasu, magnezu, siarki oraz mikroelementów.

 

Jakość zboża definiowana jest na podstawie jego przeznaczenia według następujących kryteriów:

 

	Zboże chlebowe	Zboże pastewne	Ziarno siewne	Zboże browarne
Plony	+ + +	+ ++	+ +	+ +
Proteiny	+ + +	+		+ + +
Opadanie	+ + +
Wartość sedymentacyjna	+ + +
MTS	+	+	+ +	+ +
Sortowanie płaskie	+		+ +	+ +
Masa hektolitra			+	+ +
Zdolność kiełkowania			+ + +	+ + +
Poziom słodu i cechy browarne	+			+ + +
+ = znaczące; + + = ważne; + + + = bardzo ważne

Do góry

 

Potas – warunkiem wysokich plonów

Na ogólny plon ziarna wpływa gęstość łanu ( ilość kłosonośnych źdźbeł na metr kwadratowy) oraz masa ziarna z kłosa (ilość ziaren na kłos oraz MTZ). Parametry te mogą być regulowane za pomocą nawożenia.

• Odpowiednie zasilanie potasem wpływa głównie na ilość ziaren w kłosie oraz na ich masę. Ponieważ potas reguluje gospodarką wodną roślin, jego właściwy poziom przyczynia się do optymalnego wykorzystania wody przy produkcji skrobi i białka, co z kolei wpływa na wzrost plonów.
• Potas jest ważnym budulcem fotosyntezy i aktywatorem enzymów oraz bierze bezpośredni udział w powstawaniu cukru i skrobi w liściach. Ponadto odpowiada za transport asymilatów do ziaren. Dlatego też dobre zasilanie uprawy potasem wpływa na podwyższenie MTZ.
• Lepsze właściwości chemiczne i fizyczne liści oraz łodyg osiągane są dzięki odpowiedniemu dokarmianiu potasem. K Podnosi odporność zboża na grzyby i inne szkodniki, co wpływa pozytywnie na jego własności przechowalnicze oraz na wysokość plonów.

 

Wpływ nawożenia potasem na MTZ (g)

 

Poziom nawożenia potasem	Pszenica ozima (77 doświadczeń)	Jęczmień ozimy (72 doświadczenia)
Niski	43,3	44,1
Optymalny	45,8	46,9
Przyrost	+ 5,8 %	+ 6,3 %

Do góry

 

Potas – wyższa jakość plonów

• Potas zwiększa ilość dużych ziaren > 2,5 mm (sortowanie płaskie). Jest to ważny czynnik w produkcji jęczmienia browarnego oraz przy rozmnażaniu materiału siewnego. Lepsze sortowanie oznacza znaczne zalety jakościowe, a tym samym wyższą opłacalność.
• Optymalne zasilanie potasem wpływa na efektywniejsze wykorzystanie azotu, co prowadzi do podwyższenia poziomu białek i glutenu oraz wartości sedymentacyjnej.
• Wysoka zawartość białek jest ważnym kryterium jakościowym zarówno w przypadku zboża chlebowego, jak i pastewnego.

 

Wpływ nawożenia potasem na zawartość białek (%) oraz wartość sedymentacyjną

 

Poziom nawożenia potasem	Pszenica ozima (37 doświadczeń)		Jęczmień ozimy (32 doświadczenia)
	Zawartość białek	Wartość sedymentacyjna	Zawartość białek
Niski	14,8	61	12,9
Optymalny	15,6	68	13,4
Przyrost	+ 5,4 %	+ 11,5 %	+ 3,9 %

Do góry

 

Magnez i siarka – gwarancją plonów i jakości

• Odpowiednie nawożenie magnezem podczas całego okresu wegetacji wpływa na wysokość plonów i jakość ziaren.
• Magnez (Mg) jako składnik chlorofilu, w początkowym etapie rozwoju zboża oraz w dalszym trakcie wegetacji, gwarantuje niezakłócony przebieg fotosyntezy oraz produkcję asymilatów w liściach.
• Magnez w roślinie bierze udział we wszystkich procesach wymagających nakładu energii i wspomaga transport cukru z liści do korzenia i kłosa. Organy te otrzymują dzięki Mg wystarczającą ilość skrobi. Bez zakłóceń może przebiegać też pobieranie i synteza wody oraz składników pokarmowych. Magnez w liściu flagowym oraz plewach wpływa również pozytywnie na proces nalewania ziaren i gromadzenia skrobi, a w rezultacie na MTZ.
• Ponieważ siarka jest też składnikiem niezbędnych dla życia aminokwasów, wpływa na skład białek w zbożu i podnosi jego wartość kulinarną.

 

Optymalną kombinację trzech składników pokarmowych: potasu, magnezu i siarki stanowi nawóz Korn-Kali^®. Nawożenie Korn-Kali^® wykazuje znaczne zalety w porównaniu z samą solą potasową. Przeprowadzone doświadczenia wykazały, iż Korn-Kali^® dodatnio wpływa na efektywniejsze wykorzystanie azotu.

Do góry

 

Zalecane nawożenie

Nawożenie uprawy zboża powinno być ukierunkowane na poziom plonów i oczekiwaną jakość z uwzględnieniem właściwości gleby; w szczególności jej rodzaju i zasobności w składniki pokarmowe.

 

 

Nawożenie doglebowe

• Przy średniej zasobności gleby, zaleca się zależnie od oczekiwanego poziomu plonów oraz rodzaju gleby ok. 300 kg Korn-Kali^® ha^-1. Ilość ta jednocześnie pokryje zapotrzebowanie na potas, magnez i siarkę. Dla osiągnięcia wysokich plonów na niedostatecznie zasilonej glebie stosuje się do 350-450 kg ha^-1.

   

  Korn-Kali^®

• Na stanowiskach kwaśnych oraz ubogich w magnez i siarkę zaleca się dodatkowe nawożenie ESTA^® Kieserit gran. w ilościach do 300 kg ha^-1.

   

  ESTA^® Kieserit gran.

 

Nawożenie dolistne

• Dla pokrycia szczytowego oraz ukrytego zapotrzebowania na magnez i siarkę zaleca się stosowanie 15-25 kg EPSO Top^® ha^-1 (rozpuszczalnego w wodzie siarczanu magnezu) w roztworze 5 %- owym. Przy silnych, widocznych niedoborach dawkę należy zwiększyć do 50 kg ha^-1, stosując dwie do czterech aplikacji.

   

  EPSO Top^®