Wydobywane przez nas sole surowe, powstałe w wyniku krystalizacji słonej wody morskiej, charakteryzują się zależnie od miejsca pochodzenia, różnym składem. Sól poddawana jest rozdrabnianiu, po czym zależnie od jej rodzaju, stosuje się różne metody obróbki, takie jak np.: metodę termicznej krystalizacji, metodę flotacyjną lub metodę elektrostatyczną (ESTA®). Wybór metody, zależy zarówno od składu soli surowej, jak i oczekiwanego produktu końcowego, możliwa jest również ich kombinacja.
| Metoda rozpuszczania w wysokiej temp. | Metoda flotacyjna | Metoda ESTA® | ||
 |
 |
 |
||
| Metoda rozpuszczania w wysokiej temp. | Metoda flotacyjna | Metoda ESTA® |
