Potas i magnez są ważnymi substancjami odżywczymi, korzystnie wpływającymi zarówno na wielkość plonów jak i na jakość bulw.
Na polu badawczym w Lüsche (Süd-Oldenburg, Niemcy) dzięki zastosowaniu siarczanowego nawozu potasowego w ilości 300 kg K2O, przy jednoczesnym nawożeniu magnezem (100 kg MgO ha-1 = 400 kg ESTA Kieserit ha-1) udało się o 17 procent zwiększyć plony ziemniaka. Natomiast nawożenie samym potasem bez jednoczesnego nawożenia magnezem na glebach o niskiej zasobności w magnez, prowadziło do spadku plonów. Przy takim wariancie nawożenia magnez był najwyraźniej czynnikiem decydującym o wzroście.
Aby określić współczynnik ciemnienia pouderzeniowego, bulwy ziemniaka poddano w bębnie pralki 50-sekundowej symulacji mechanicznego obciążenia w procesie czyszczenia i składowania. Tlen przedostający się do tkanki bulwy wywołuje procesy utleniania, powodujące ciemnienie bulw. Potas ułatwia powstawanie kwasów organicznych, wpływających na zmniejszenie ciemnienia pouderzeniowego. Klasycznie, jak z podręcznika, w badaniu ze zwiększanym nawożeniem potasem zmalała podatność na ciemnienie pouderzeniowe. Najniższy współczynnik ciemnienia pouderzeniowego uzyskano przy wysokim zaopatrzeniu w potas i jednocześnie niskich plonach, tzn. w tym wariancie, w którym miało miejsce najwyższe zaopatrzenie w potas na wyprodukowaną jednostkę ziemniaka.
Badanie to pokazuje znaczenie zbalansowanego zaopatrzenia ziemniaka w potas i magnez. Potas i magnez mogą być stosowane w uprawach ziemniaka jako „Patentkali“ (30% K2O, 10% MgO oraz 17% S (42% SO3) w pełni rozpuszczalne w wodzie) w jednym procesie nawożenia. „Patentkali“ zawiera obydwie substancje odżywcze dokładnie w takiej proporcji (3:1), w jakiej podano je w optymalnym wariancie nawożenia na polach w Lüsche. Dzięki zbilansowanemu zaopatrzeniu w substancje odżywcze oprócz wzrostu plonów i poprawy jakości lepiej wykorzystywany jest także wniesiony azot, co ma pozytywne znaczenie zarówno dla portfela jak i dla środowiska.
dr Hans-Peter König, Kassel, Niemcy
Wróć do Świat ziemniaka na PotatoEurope 2010
