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Bittersalz chimiquement pur, FCC

Sel d’epsom en tant qu’additif alimentaire

  • haute pureté
  • teneurs faibles en sels secondaires

Doses d’application

Le composant Mg du sel Bittersalz est utilisé dans la physiologie alimentaire.

Dans la biotechnologie, le sel Bittersalz est employé dans la fermentation. D’autre part, l’on se sert du sel dans les processus enzymatiques tels que l’isomération de glucose en lévulose, où le magnésium agit comme coenzyme. Le sel Bittersalz sert également à la concentration et au nettoyage d’enzymes par précipitation.

 

 

Certificats

Certificat DIN EN ISO 9001sqq. Kassel (pdf)

Certificat Kosher (English) (pdf)

Certificat Halal (English) (pdf)

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