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À l’occasion du salon Potato Europe à Emmeloord, aux Pays-Bas, des symptômes de carence de toutes les substances nutritives importantes dans la culture des pommes de terre ont été induits dans des expériences en pots. L’on a pu observer les symptômes connus d’une carence en N, P, K, S, B, Mn et Zn. Dans le cas d'une carence en magnésium, l'on a constaté une contamination supplémentaire par Alternaria.

Il y a deux espèces de la moisissure Alternaria, d'un côté l’espèce Alternaria solani qui se développe tôt, souvent déjà début juin, et de l'autre côté l'espèce Alternaria alternata, à infecter plus tard. Sur les feuilles des pommes de terre se trouvent, après l’infection, des taches marron foncées à noires. Une contamination des espèces tardives par solani peut engendrer des pertes des rendements de 20-30%. En 2009, les températures élevées et la quantité suffisante d’humidité ont fait que les conditions étaient bien favorables pour la maladie des taches brunes. En plus, les infections se produisent également en dépendance des espèces et des facteurs généraux de stress. L’un de ces facteurs est p.ex. une alimentation insuffisante en substances nutritives.

Magnésium dominant parmi les substances nutritives

Tandis que dans les expériences en pots les symptômes de carence correspondants étaient visibles pour toutes les substances nutritives des pommes de terre en carence, mais que l'on n’a pas constaté dans ces cas des infections supplémentaires, la plante souffrant d’une carence en magnésium s’est clairement distinguée des autres. Il a été frappant que c’était le seul cas où Alternaria solani avait peuplé considérablement la plante des pommes de terre dans les conditions de carence, comme le démontre les photos suivante :

Dans la pratique, cela signifie qu'il faut faire beaucoup attention à l'alimentation de la culture en magnésium ; une alimentation répondant aux besoins de la plante est assurée sous forme minérale en appliquant Patentkali et une fertilisation foliaire complémentaire de 5x10 kg ha^-1 EPSO Mircotop. À côté des multiples effets sur les rendements et la qualité, une réduction de la contamination par Alternaria peut être constatée.

Potato Europe 2010 de 8 à 9 Septembre 2010 à Rittergut Bockerode, près de Hannover, Allemagne

La conclusion Potato Europe 2009 : Epargner sur la potasse ne valait et alors ne vaut pas la peine !