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Pendant la culture de betteraves sucrières, il peut y avoir, au cours de la période de végétation, temporairement des déficits aigus en éléments nutritifs, notamment en ce qui concerne les micronutriments. L’une des causes est par exemple la sécheresse. Dans ces situations de carence, la fertilisation foliaire est un instrument précieux qui permet de lutter de manière efficace et peu coûteuse contre ce genre de déficits en éléments nutritifs.

 

Déficits en éléments nutritifs en cas de sécheresse ou de valeur pH élevée

À l’aide de ses racines profondes, la betterave sucrière peut absorber de l’eau des couches plus profondes de la terre. Cependant, les éléments nutritifs de la couche supérieure du sol ne sont pas disponibles dans des conditions sèches. Les micronutriments tels que le manganèse ou le bore sont fixés dans le sol pendant les périodes sèches ou en cas de valeur pH élevée. La conséquence en sont des symptômes de carence sur l’appareil foliaire.

 

Symptômes de carence de la betterave sucrière

Une carence en bore des betteraves sucrières est caractérisée par des zones fissurées, brunes et tavelées sur les pétioles. Le transport d’assimilats vers le corps de la betterave est entravé en cas de carence en bore ce qui mène à une réduction du rendement en sucre. Plus tard, le cône végétatif meurt et les fameuses pourriture du cœur et pourriture sèche apparaissent sur le corps de la betterave.

Une carence en manganèse est caractérisée par des éclaircissements chlorotiques entre les nervures de la feuille, ce qui restreint la surface de la feuille participant à la photosynthèse. Une carence en bore et en manganèse apparaît tout d'abord sur les feuilles les plus jeunes, étant donné que ces deux nutriments ne peuvent pas être transférés de feuilles plus âgées vers les feuilles plus jeunes.

 

La fertilisation foliaire garantit les rendements des betteraves sucrières

Des examens récents réalisés par l’Université de Bonn ont démontré que la plante peut translocaliser, c'est-à-dire transférer le bore – même si ce n'est que de manière limitée - après une application foliaire. Une fertilisation foliaire permet donc de corriger la carence de l’appareil foliaire existant. Cependant, cette mesure doit être répétée en cas d'une situation de carence prolongée, provoquée par exemple par une période de sécheresse, afin de pouvoir alimenter les nouvelles feuilles.

 

La fertilisation foliaire avec manganèse mène à ce que la zone concernée de la feuille reverdisse et puisse donc à nouveau contribuer à la production des rendements. Une application foliaire de bore, de son côté, évite des dommages supplémentaires des vaisseaux principaux empêchant de cette manière une réduction encore plus prononcée du rendement en sucre. C’est la raison pour laquelle il est extrêmement important de veiller à ce que ces nutriments soient appliqués à temps, c’est-à-dire au début de périodes prolongées de sécheresse ou avant l’apparition des symptômes.

 

Recommandation pour la fertilisation

EPSO Microtop contient ces deux micronutriments importants. Une répétition de l'application de EPSO Microtop à partir de la fermeture du rang de plantation et la combinaison de cette mesure avec l’application de fongicides permettent d’assurer les rendements des betteraves sucrières.

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