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L’accroissement de la population de sanglier engendre de multiples problématiques : dégâts en culture, accidents de la route. Une des origines est la raréfaction de la nourriture dans les milieux naturels ou évoluent ces animaux. C’est pourquoi il est important de d’aménager le paysage pour limiter les problèmes du à une surpopulation de gibier. Les couverts à gibiers et cultures tampons se doivent d’être bien fertiliser pour être efficace.

 

La création de cultures à gibier appropriées n'a que peu ou rien à voir avec l'agrainage du gibier. Les cultures à gibier servent plutôt à l'amélioration des ressources alimentaires naturelles pendant toute l'année. Grâce au bon choix du site, à une installation appropriée, à l'entretien correct et à une bonne alimentation en substances nutritives, l'ongulé sauvage bénéficiera d'un gagnage de haute qualité et conforme aux besoins des animaux.

 

L’amélioration de la qualité des habitats contre l’abroutissement par le gibier

C'est surtout le chevreuil qui cherche un refuge dans la forêt la plus proche pendant les mois d'automne et d'hiver, dans lesquelles la majeure partie de la campagne n’offre pas de couverts et présente une faible pâture. La conséquence logique en est un accroissement des effectifs d'ongulés dans ces endroits pendant les mois d'hiver, qui peut être suffisamment fort pour provoquer des dommages de surpâturage considérables jusqu'au printemps. Si elles se trouvent dans la forêt ou en dehors de la forêt : Les cultures à gibier sont en tout cas une sorte « d’agrainage de dissuasion » pour l'ongulé et constituent ainsi une mesure de précaution appropriée contre l’abroutissement par le gibier.

 

Exemples de fertilisants	Composition des substances nutritives* (en %)	Dose d'application**	Mode d'action	Remarques***
Engrais complet NPK bleu	12 N, 12 P2O5, 17 K2O (sulfatée)	2-400 kg ha-1	relativement rapide	contient en plus Mg et S
Engrais complet NPK rouge	13 N, 13 P2O5, 21 K2O (chlorurée)	2-400 kg ha-1	rapide	normalement ne contient pas de Mg et S
Dolophos 15 ou 26	15 ou 26 P2O5	3-500 kg ha-1	lente	pourcentage de chaux élevé, avec une valeur pH < 5
Carbonate de chaux (Mg)	environ 50 CaO	environ 1000 kg ha-1	relativement lente	sur demande avec Mg
Chaux basique Thomas 4	45 CaO, 4 P2O5, 3 MgO	5-1000 kg ha-1	moyenne	riche en substances oligo-nutritives
Magnesia-Kainit®	11 K2O, 5 MgO, 20 Na, 10 SO3	500 kg ha-1	rapide	application annuelle en printemps
Korn-Kali®	40 K2O, 6 MgO, 3 Na, 10 SO3	2-400 kg ha-1	relativement rapide	en cas de faible teneur en K dans le sol (<10 mg pro 100 g)
Chaux azotée (KAS)	27 N	1-200 kg ha-1	rapide	solo en seulement en printemps
Cyanamide de chaux (Perlka)	20 N	2-300 kg ha-1	lente	pour mise en place de nouvelles cultures, avec effet phytosanitaire contre les ravageurs et les mauvaises herbes

 

 

* N = azote, P₂O₅ = phosphore, K₂O = potassium, MgO = magnésium, S0₃ = soufre, Ca = chaux, Na = sodium
** Dose d'application p.ex. 200 kg ha^-1 = 200 kg d'un fertilisant / 10000 m² = 20 kg / 1000 m² = 2 kg / 100 m²
*** les trois fertilisants suivants sont autorisés pour l'utilisation dans l'agriculture biologique ou dans le cadre du programme du paysage culturel : Magnesia-Kainit^®, Dolophos 15 ou 26, carbonate de chaux (Mg)

 

 

 

La fertilisation joue également un rôle essentiel lors de la mise en place de nouvelles cultures à gibier. Il est d’une importance décisive d’appliquer les bons fertilisants (voir tableau) au bon moment avec un dosage approprié. Cependant, il faudrait généralement épandre seulement une faible quantité de fertilisants minéraux. Il ne faut pas oublier que les cultures à gibier ne sont pas des surfaces de production agricoles ayant pour but d'apporter des rendements maximaux. Les effluents d'élevage comme le lisier, le purin ou le fumier ne sont pas recommandés pour les cultures à gibier.

 

Les cultures à gibier ont besoin d'une fertilisation au sodium

Le sodium (Na) accroît de façon importante l’appétence des cultures. Des essais cafétéria réalisés sur des troupeaux de bovin ont montré que les animaux se façon immédiate vers la moitié de parcelle fertilisée avec du sodium. Il en est de même pour les cultures tampon, ou le but est de canaliser le gibier afin de préserver les cultures productives.

 

En plus, il y a encore d'autres facteurs à observer pour choisir le bon fertilisant. Par exemple, toutes les espèces d’ongulés sauvages (dont la plus importante chez nous est le chevreuil), ainsi que les bovins, sont des ruminants. Un élément nutritif particulièrement important dans la physiologie alimentaire des ruminants est le sodium (Na). Cependant, l'opinion selon laquelle le chevreuil a besoin de sodium pour le renouvellement des poils n’a pas de fondement.

 

Par contre, il est vrai qu'une carence en sodium peut causer un pelage hérissé et une perte des poils. Cela serait au moins un caractère nettement visible montrant que la teneur en matières minérales dans le corps de l'animal sauvage est probablement trop faible. Une carence aiguë en sodium engendre même des perturbations de fertilité jusqu'à l'infertilité des chevreuils femelles. Pourtant, tout cela vaut également pour le cerf, le daim et le mouflon ainsi que pour les animaux dans les parcs à gibier.

 

Peu de plantes sont capables d'absorber et de stocker une quantité suffisante de sodium. Mais cela ne fonctionne qu'au cas où le sol contient assez de sodium (5-8 mg par 100 g de sol). En général, les diponibilités en sodium du sol sont limitées. Il faut donc fertiliser les plantes pour qu'elles absorbent assez de sodium. Au moins une partie du besoin en sodium des animaux sauvages ruminants peut être couverte en plaçant des blocs à lécher pour le gibier. Pourtant, cela ne rend pas inutile la fertilisation en sodium.

 

Magnesia-Kainit^® est un produit naturel

Tous les mélanges de pâture courants contiennent des espèces de plantes aimant le sodium, dont p.ex. le trèfle blanc et la luzerne. C'est la raison pour laquelle il est conseillé de fertiliser une telle surface avec du sodium. Le seul fertilisant minéral présentant une teneur élevée de sodium (20 %) est Magnesia-Kainit^®. Cet engrais est autorisé également pour l'utilisation dans l'agriculture biologique. La dose d'application s'élève à entre 5 et 800 kg ha^-1 (ce qui correspond à 5 - 8 kg par 100 m²) par an. Une application annuelle en reprise de végétation est recommandée.

 

Les connaissances issues des essais de terrain réalisés pendant des dizaines d'années ont régulièrement montré que le gibier préfère les surfaces fertilisées avec Magnesia-Kainit^®, vu que celles-ci sont tout simplement plus appétantes. Cela est dû à la composition minérale de ce fertilisant. Magnesia-Kainit^® est un sel brut naturel contenant plusieurs composants de sel (chlorure de sodium, chlorure de potassium et sulfate de magnésium). Dans ce contexte, le chlorure de sodium (sel de cuisine) est souvent également considéré comme « le sel dans la soupe ».

 

Mise en place d'une nouvelle culture à gibier ?