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Producción de alimentos bajos en sodio

Producción de alimentos bajos en sodio

Una alimentación con poco contenido de sal de cocina (NaCl) es denominada en general como baja en sodio. Para una nutrición balanceada y rica en minerales se debe ingerir, además de sodio, minerales tales como potasio y magnesio.

 

Una posibilidad para ingerir potasio con los alimentos es empleando cloruro de potasio en lugar de sal de cocina. Alimentos con un contenido reducido de NaCl que incluyen cloruro de potasio son, por ejemplo, sopas instantáneas, pastas crujientes y bebidas isotónicas.

 

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