El reloj de la población mundial está en marcha: el 31 de octubre de 2011 se alcanzó, según los datos de la Fundación de la Población Mundial, el hito histórico de siete mil millones de personas. Y el crecimiento continúa: cada año, nacen aproximadamente 83 millones de nuevos ciudadanos en la Tierra. Mientras que aproximadamente mil millones de personas están desnutridas, el aumento del nivel de vida de otros sectores de la población conduce a un cambio en los hábitos de consumo de alimentos. En particular, el consumo de productos de origen animal está aumentando considerablemente. Debido a la alta demanda de maíz, cereales, etc. para la producción de carne, la demanda de cereales está creciendo de manera desproporcionada. Y, por supuesto, esta demanda también aumenta como consecuencia del crecimiento de la población.
Además, hay que tener en cuenta la creciente demanda de materias primas renovables. Al mismo tiempo, las amenazas del cambio climático, la erosión del suelo y la escasez de agua planean sobre los sistemas de producción agrícola. Esta evolución de la realidad impone nuevos objetivos a las actividades de investigación vegetal, con el fin de satisfacer la demanda mundial de materias primas vegetales y alimentos.
Además de encontrar soluciones para resolver las pérdidas de alimentos y hambrunas debidas a causas estructurales, la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que hasta el año 2050 será necesario conseguir un aumento de la producción mundial de alimentos de un 70 por ciento. Solo en el caso de los cereales, la demanda adicional asciende a un 61 por ciento, lo que representa unos mil millones de toneladas. En opinión de la FAO, el factor más importante de esas soluciones, ahora y en el futuro, será el aumento del rendimiento, en particular en los países en desarrollo, entre otras con la ayuda de fertilizantes adaptados al terreno y a las necesidades.
Desde hace tiempo K+S KALI GmbH se siente obligado a encontrar soluciones. En este sentido, el Instituto de Nutrición Vegetal Aplicada (IAPN – Institute of Applied Plant Nutrition)de la Universidad de Göttingen, fundado conjuntamente por K+S KALI GmbH, también ha asumido esa responsabilidad científica. A través del equipo mundial de consultoría de K+S KALI GmbH, el Instituto pondrá en práctica los conocimientos técnicos existentes y, de esta forma, fomentará el uso óptimo de fertilizantes.
Sobre el tema especial de la seguridad alimentaria para el año 2050
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